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里芋の明太のり和え

作り方

  1. 里芋の皮をむき、一口大の大きさに切りやわらかくなるまで蒸す。
  2. 佃のりと明太子をよく混ぜ合わす。
  3. キヌサヤを湯がき、水で冷まし、ななめ半分カットする。
  4. 里芋が冷めれば②と合わせ、器に盛り付ける。
  5. キヌサヤをトッピングする。

材料4人分

・里芋   6ヶ
・佃のり   30g
・明太子   10g
・キヌサヤ   3枚

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