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セリの白和え

作り方

  1. セリをさっと湯通しして冷水に落とす ※冷めれば水気を切る
  2. 薄揚げ・人参は細い目の千切りにする
  3. カニカマをほぐし②と混ぜる
  4. セリは3cm位に切り③と混ぜ合わせ、めんつゆで下味をつける
  5. 豆腐を水切りし、裏ごしをしてⒶと④を合わせ器に盛り完成

材料4人分

・セリ   2束
・薄揚げ   1/2枚
・人参   少々
・カニカマ   3本
・豆腐   1/2丁


A ・薄口醤油   大さじ1
・味りん   大さじ1
・ゴマペースト   大さじ2
・砂糖   大さじ1
・めんつゆ(ストレート)
  少々

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