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白身魚の焼きマリネ

作り方

  1. 白身魚に塩・コショウをする
  2. フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ皮の方からこんがり焼き上げる
  3. 玉ねぎとパプリカをスライスする
  4. ②が焼きあがったらバット等に入れ、③を上からかけ(A)のソースで漬け込む
  5. 30分位漬け込んだら器にサニーレタスをひき、④を盛込み完成

材料4人分

・白身魚   60g×4枚
・玉ねぎ
・パプリカ赤・黄
・サニーレタス  少々
・塩・コショウ  少々
・オリーブオイル  少々


A ・オリーブオイル  150cc
・レモン汁  50cc
・塩
・コショウ

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