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銀鮭の甘酒と豆乳の漬け焼き

作り方

  1. 銀鮭に塩をふり、10分置いておく。
  2. 甘酒、豆乳、豆腐をよく混ぜる。
  3. ②に①を30分ほど漬ける。
  4. ③を200℃のオーブンで12分焼く。
  5. 器に盛り、あしらいできぬさやや木の芽等をトッピングして完成。

材料2人分

・銀鮭切り身  2切
・塩  少々
・甘酒  100cc
・豆乳  100cc
・豆腐  50g


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