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カルボナーラ

作り方

  1. パスタをゆでる。
  2. ベーコンをカットする。
  3. 鍋にオイルを入れベーコンを炒める。
  4. ③にゆで汁を入れる。
  5. 卵黄と生クリーム、パルメザンチーズをまぜておく。
  6. ゆであがったパスタを鍋にいれて火にかけて仕上げに⑤をからめる。
  7. ⑥を器に盛り残りのパルメザンチーズと黒こしょうをトッピングする。

材料2人分

・スパゲティー  200g
・オリーブオイル  60cc
・ベーコン  60g
・ブラックペッパー  少々
・パルメザンチーズ  30g


A ・卵黄  3個分
・生クリーム  200cc
・パルメザンチーズ  少々

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