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夏野菜のオイルソース

作り方

  1. 野菜をカットする
  2. パスタをゆでる
  3. 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ薄く色づいてきたらパプリカ、オクラの順に炒める。
  4. 3に茹で上がったパスタを入れた後、トマトを入れからめる
  5. 4にヴァージンオイルをからめ器に盛り完成

材料2人分

・オリーブオイル  40cc
・にんにく  20g
・タカノツメ  少々
・ナス  1/2斜めにスライス
・トマト  1/2くし型6等分
・オクラ  3本 斜めに1/2カット
・パプリカ赤・黄  各1/4 棒状に各6カット
・ヴァージンオイル  40cc
・パスタ  200g


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